من شويكة القطيف.. «التفاؤل الغذائي» أول إصدارات رضي العسيف المترجمة في معرض الكتاب بالرياض

انتقل الكاتب واختصاصي التغذية العلاجية "رضي العسيف" في إصداره الجديد الذي حمل عنوان "التفاؤل الغذائي.. طريقك نحو الصحة والسعادة" من التأليف إلى الترجمة، ليكون الإصدار الأول له، الذي يسلك فيه طريق الترجمة بالكتابة، والسادس له في مجال التغذية.
وتضمن الكتاب الذي حوى 138 صفحة عدة مقالات لعدة كُتّاب ترجمها "العسيف"، لتكون ضمن قالب واحد، وهو التفاؤل والسعادة والتغيير للأفضل، وكان من بينها مقال واحد خاص به وهو بعنوان "استراتيجية النمل.. للتخلص من السمنة".
خارج عن المألوف
وكعادة "العسيف" الذي يبتعد عن المألوف والمعتاد عليه في تثقيفه الغذائي، فكتابه الجديد كان كذلك، فبعيدًا عن التحدث عن أهمية الغذاء الصحي وإمداده الجسم بالطاقة ومحافظته على جميع وظائف الجسم، وضرورة اشتماله على جميع العناصر الغذائية، وكون هذا المفهوم العلمي السائد في الكتب الغذائية ومحاضرات الغذاء الصحي، إلا أن "العسيف" كانت له نظرة أخرى.
حمية ثقافية
وتحدث "العسيف" عنها، قائلًا: "منذ زمن كانت لي نظرة ثقافية لهذا التخصص، فكنت أنظر للحمية بمنظار الثقافة؛ أي أنها تحرِّك وتغيّر سلوك الإنسان، فكنت أبحث عن التغذية التي تخاطب العقل وتحثه على التغيير، كنت أدمج بين مفهوم مهارات تطوير الذات؛ إيمانًا مني بأن المعلومة لا بدَّ من أن تُحدث تغييرًا جذريًا في نفس الإنسان".
دعوة صريحة
وأشار إلى المقالات التي يحتويها الكتاب، موضحًا أنها بمثابة دعوة صريحة للخروج من مفهوم الحمية بما هو شائع إلى مفهوم الحمية التي تدعوك للتغيير والتجديد والعيش بحيوية ونشاط، فعندما نصف الحمية فإننا نصف آلية لبناء حياة جديدة، حياة ملؤها الوعي بما نأكله والاستمتاع بما نأكله.
حمية الأكل الواعي
وأكد اختصاصي التغذية، أن الحمية التي أحثُّ الجميع على اتباعها هي حمية الأكل الواعي، حيث إن الأشخاص الذين يتناولون الطعام بشكل واعٍ تكون لديهم القدرة على التحكم في وزنهم وخسارة وزن بشكل أكثر من الأشخاص الآخرين؛ لأنه عندما يكون الشخص مدركًا وحاضرًا بحواسه كاملة وقت الوجبة يستطيع أن يشعر بالشبع، وبالتالي يتوقف عن الأكل، وبذلك يقلل من فرصة تناوله أكثر مما يحتاج وأن يُصاب بالتُخمة.
وذكر أن تجربة تناول الأكل بوعي تتطلب من الفرد التركيز الكامل والانتباه لما يقوم به لحظة بلحظة، وكذلك لكي ينجح المريض في حميته لا بدَّ من زرع روح التفاؤل في ذاته، ذلك لأن التفاؤل يجعل الإنسان في وزن صحي وأكثر قدرة على تحقيق أهدافه في إنقاص الوزن.
أُمنية
واختتم "العسيف" حديثه بتمنيه أن تبعث صفحات كتابه في القراء الوعي والتفاؤل، وتوصلهم لهدفهم؛ وهو الاستمتاع بالأكل الصحي للعيش بصحة وسعادة بعونه تعالى، حيث يقرؤون بين طياته مفهوم الإيجابية عند تطبيق الحمية، وتقوية الإرادة والعزيمة، فهي من عوامل النجاح في الحمية.
يُذكر أن الكتاب الأخير لـ"العسيف" صدر من دار ريادة للطباعة والنشر، وهو موجود بين أرفف معرض الكتاب الدولي بالرياض من 29 سبتمبر 2022م حتى 8 أكتوبر 2022م، برقم الجناح (L85).