يوم عالمي للحليب.. في القطيف

نظّم مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بمحافظة القطيف ممثلًا بوحدة الثروة الحيوانية التابعة له فعالية اليوم العالمي للحليب الأحد 2 يونيو 2024م، وذلك في إطار فعاليات اليوم العالمي للحليب، الذي يصادف الأول من شهر يونيو من كل عام.

وأشار مدير عام فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة الشرقية المهندس فهد بن أحمد الحمزي إلى أهمية مثل هذه الفعاليات في نشر الوعي بأهمية الحليب كجزء أساسي من النظام الغذائي، مشددًا على التزام الوزارة بدعم المبادرات التي تسهم في تعزيز الصحة العامة ونشر الثقافة الغذائية السليمة بين أفراد المجتمع.

وأكد مدير مكتب الوزارة بمحافظة القطيف المهندس محمد بن يعقوب الأصمخ على أن هذه الفعالية تهدف إلى التوعية بأهمية الحليب وفوائده الصحية، وتسليط الضوء على الدور الحيوي الذي يلعبه الحليب في تغذية الإنسان وتعزيز صحته، بالإضافة إلى دخول الحليب في العديد من الصناعات الغذائية والمرتبطة بجودة الحليب المنتج والمعتمد على المراعي الجيدة لتغذية الحيوانات، وشدد على الاستفادة من الحليب المحلي في الصناعات التحويلية لتكون رافدًا اقتصاديا.

من جهة أخرى، أفاد مدير وحدة الثروة الحيوانية بصفوى الدكتور ميثم الفشخي بأن تأسيس هذا اليوم من قِبل منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة جاء للاعتراف بأهمية اللبن كغذاء عالمي، وفي زيادة الوعي العام بكل جانب من جوانب الحليب، ومعرفة قيمته الغذائية ومنتجاته، وأهميته الاقتصادية في جميع أرجاء العالم، مبينًا أن الحليب مصدر مهم للعديد من العناصر الغذائية الصحية مثل المغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين (أ) و(د) والبروتين والدهون الصحية، بالإضافة إلى أنه يعزز العظام القوية.

وأضاف الدكتور بدر محمد آل حريز رئيس قسم المنشآت البيطرية ومشاريع الإنتاج الحيواني والرفق بالحيوان بمكتب الزراعة بالقطيف أن الحليب يعد من الأغذية الحيوانية التي لها وضع خاص في تغذية الإنسان لسد احتياجاته من البروتين الحيواني، والذي يعتمد عليه في بناء الجسم من خلال إمداده بالعناصر المهمة والضرورية، وقال: "تمتاز المملكة العربية السعودية بمشاريع كبيرة من الثروة الحيوانية تمدها بالحليب واللحوم، ونظرًا لأهمية هذه الثروة الحيوانية في توفير الأغذية الضرورية الناتجة منها فإنه يجب توجيه الأنظار والاهتمام بها، لزيادة أعدادها وكذلك زيادة كفاءتها في الإنتاج، حتى تحقق اكتفاءً ذاتيًا لتلك المنتجات حتى تتمكن من رفع مستوى الأمن الغذائي للمواطن والمقيم".

وتضمّنت الفعاليات مشاركة قسم التثقيف الصحي بالمراكز الصحية بالقطيف وذلك بتقديم معلومات تثقيفية عن القيمة الغذائية للحليب ومشتقاته وما يحتوي عليه من عناصر غذائية ضرورية للجسم من كالسيوم، وبروتين، وفيتامينات وأهميتها في تعزيز صحة العظام والأسنان والوقاية من الأمراض.