ضمن مبادرة الميز النسبية.. هشام العلوان يدرب 25 على «صناعة التمور والدبس» في ضمان القطيف

اختتمت مساء الخميس 2 ربيع الأول 1446هـ، بقاعة التأهيل والتدريب في مكتب الضمان الاجتماعي بمحافظة القطيف، ورشة العمل التي قدمها هشام العلوان تحت عنوان "صناعة التمور والدبس"، والتي استمرت 3 أيام متتالية من الساعة 4:00-8:00 مساء، والتحق بها 25 مستفيدًا ومستفيدة ضمانية.

وتضمنت الورشة سلسلة من المحاور اشتملت على كيفية إنتاج التمور وأنواعها، ومعايير صناعة التمور، والتعرف على مراحل نمو التمر من التلقيح إلى نضوج التمر، ومرحلة صرام النخيل وهي عملية جني محصول التمور من النخيل وقطع عذوقها وانتخاب التمر الجيد، وأخيرًا مرحلة التعبئة والكبس والتغليف تمهيدًا لنقلها للبيع في الأسواق المحلية والدولية.

وتضمنت الورشة أيضًا تطبيقًا عمليًا لتعبئة التمر آليًا ويدويًا، والتعرف على كيفية تحضير الدبس التقليدي والمصنعي.

وأشار العلوان إلى ما طرأ من تطورات حديثة على تجهيز التمور وإعدادها، وما تشكله من جانب اقتصادي وموروث ثقافي واجتماعي كبير في المملكة عامة والقطيف بشكل خاص.

وفي اليوم الثالث والأخير، قدمت إدارة المكتب شكرها إلى العلوان تقديرًا لجهوده المبذولة في تقديم هذه الورشة.

وتأتي هذه الورشة ضمن مبادرة “الميز النسبية” التي أطلقها المكتب مؤخرًا وعلى مدى أربعة أشهر. ويُعنى فيها بتطوير برامج التمكين من خلال العمل على الأنشطة الاقتصادية البارزة في المنطقة، والأكثر ملاءمة للفئات المستهدفة من مستفيديه لتعزيز مهاراتهم وتأهيلهم لسوق العمل، وتمكينهم التمكين الملائم لتحقيق مستهدفات رؤية المملكة 2030.