«مرحلة الفرز تُتوّج موسم المانجروف».. اقتراب ختام مبادرة العسل الخامسة بالقطيف
اقتربت مبادرة “إنتاج عسل المانجروف” من ختام موسمها الخامس لعام 2025، مع إسدال الستار على موسم جني الرحيق من زهرة المانجروف، وبدء النحالين المشاركين في المبادرة أعمال فرز العسل في مرحلتها النهائية.
وشهد يوم الخميس 3 يوليو 2025م، جولة ميدانية لمدير مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بمحافظة القطيف، المهندس محمد بن يعقوب الأصمخ، برفقة عدد من المختصين، للاطلاع على سير عمليات الفرز ومتابعة المراحل الميدانية عن كثب.
وأوضح المهندس الأصمخ أن الزيارة تأتي في إطار حرص المكتب على دعم المبادرات الوطنية النوعية، مؤكدًا أن مرحلة الفرز تمثّل خلاصة جهود النحال طوال الموسم، حيث تبدأ بكشط الأغطية الشمعية عن العيون السداسية باستخدام أدوات مختصة، ثم إدخال البراويز في آلة الفرز الآلي، وانتهاءً بجمع العسل وقياس نسبة الرطوبة فيه.
وبيّن أن نسبة الرطوبة المثالية للعسل لا تتجاوز 18%، وفي حال زيادتها يُترك العسل في المنضج لفترة إضافية حتى يبلغ المعدل المناسب، وذلك حفاظًا على جودته ومواصفاته القياسية.
وفي ختام جولته، قدّم المهندس الأصمخ شكره للنحالين على ما قدموه من شرح وافر وجهود عملية، مشيدًا بإخلاصهم في العمل، ودعا المهتمين إلى خوض تجربة إنتاج عسل المانجروف لما يحمله من فوائد غذائية وقيمة اقتصادية واعدة في المنطقة.
