أخصائية تغذية تحذر الحجاج من «التسمم».. وتحدد 8 خطوات للوقاية

حذرت أخصائية التغذية العلاجية بشبكة القطيف الصحية إسراء آل عبد الحي، حجاج بيت الله الحرام، من التسمم الغذائي. داعية إياهم إلى اتباع 8 إرشادات، وهي غسل اليدين قبل تناول الطعام، عدم الشرب من مياه الصنابير، واستخدام المياه المعبأة للشرب، والابتعاد عن الأطعمة المكشوفة.

ونصحت الحجاج بعدم شراء الأطعمة من الباعة المتجولين، والحرص على شراء الأطعمة المغطاة آليا، وتجنب تخزين الطعام المطهو في الباصات.

وأوصت ضيوف الرحمن بالتأكد من عدم تغير لون أو رائحة أو طعم الغذاء، في حال تركه والتنقل بين المشاعر لأكثر من ساعتين.

وأشارت إلى أن التغير يمكن أن يكون دليل التسمم؛ لذلك يفضل تناول الفاكهة ذات القشرة السميكة مثل الموز أو البرتقال لضمان نظافتها.