«التنور» يثقف زوار الإمام علي على سلامة الغذاء
زار 25 طالبا من لجنة الإمام علي الثقافية المنتسبين للدورة الرمضانية مجموعة مطاعم التنور .
وشملت الزيارة مبنى الإدارة وفرع مطعم القلعه ثم المعمل المركزي بمنطقة الأوجام الصناعيه , حيث كان في استقبالهم مدير وحدة صحة سلامة الغذاء بمجموعة مطاعم التنور الدكتور السيد زكي السيد علوي العوامي ومدير شؤون الموظفين والعلاقات الحكومية حسن علي العالي ومشرف وحدة صحة وسلامة الاغذية احمد الشيخ علي.
وبعد أن أخذ الطلاب أماكنهم بقاعة التدريب القى العالي كلمة ترحيبيه بالزوار نيابة عن رئيس مجلس الإدارة هشام الحداد ونائبه عبدالرزاق اليوشع والمدير التنفيذي سلام اليوشع , شاكراً لهم هذه الزيارة للإطلاع عن قرب على ما وصلت اليه المجموعة من تقدم وتطور ونقله نوعيه في مختلف المجالات على مدى 23 سنة من العمل المتواصل.
بعد ذلك قدم الدكتور العوامي عرضاً مرئياً عن صحة وسلامة الغذاء وعن الفكرة التي دعت إلى تأسيس وحدة صحة وسلامة الغذاء في مطاعم التنور وهو تقديم افضل الخدمات للمستهلك والتعريف بما تقوم به الإدارة مشكورة للوصول للهدف المنشود لخدمة عملاء التنور بل التركيز على الشعار غذائنا آمن كما تطرق العوامي الى الدورات التي يستفيد منها الموظفين سواء بما يتعلق بالصحه الشخصية أو ما يقوم به العاملين داخل الفروع نظرياً وعملياً مع فريق متخصص وذو خبرة متواجدون دائماً ميدانياً لمتابعة وتطبيق الانظمة الخاصة بسلامة الغذاء.
وتجول الطلاب في مبنى الإدارة والمكاتب والمختبر الخاص بمطاعم التنور والتعرف على أحدث التقنيات لفحص العينات بانواعها في كافة الفروع , ثم توجه الطلاب الى فرع القلعة للإطلاع على سير العمل داخل المطبخ وكيفية التزام العاملين بالانظمة والتعليمات التي استفادوا منها من خلال حلقات التدريب.
بعد ذلك تمت زيارة المعمل المركزي بمنطقة الأوجام الصناعية حيث اطلع الجميع على فرع المطبخ والامكانات والاستعدادات لكافة المناسبات كما اطلع الوفد على كافة الاقسام المعدة للأطعمة و الآلات الصناعية التي يمتلكها التنور والفريدة من نوعها لخلط اللحوم بأنواعها دون الحاجة لإستخدام اليد البشريه ومكائن لخلط المقبلات.
وفي الختام تم توزيع الهدايا ثم غادر الوفد المكان مودعا بمثل ما استقبلوا فيه وقدموا شكرهم وعرفانهم للتنور متمنين دوام التفويق والنجاح والإستمرار على هذا النهج لمزيد من التطور والإزدهار لهذا الصرح الراقي .
