تحذير صحي.. الألومنيوم والمبيدات يلوثان منتجات «الماتشا» والشاي الأخضر

كشفت اختبارات فرنسية حديثة عن مستويات خطرة من الألومنيوم والمبيدات في منتجات ”الماتشا“ والشاي الأخضر.

وحذرت النتائج من استهلاك الماتشا بالكامل، حيث تجاوزت معدلات التلوث في إحدى العينات أربعة أضعاف القيمة المرجعية.

وأجرت مجلة ”Que Choisir“ الفرنسية تحليلاً مخبرياً شمل 27 منتجاً، بواقع 7 أنواع من الماتشا و 20 صنفاً من الشاي الأخضر.

وبحثت الاختبارات عن نسب الألومنيوم، وأكثر من 700 مادة مرتبطة بالمبيدات والملوثات الأخرى.

وأظهرت النتائج وجود الألومنيوم في جميع عينات الماتشا السبع الخاضعة للفحص.

وأوضحت أن غالبية هذه العينات تجاوزت القيمة المرجعية للتقييم، ليصل التعرض المحتمل للملوثات إلى 4 أضعاف المعدل الطبيعي عند شرب كوب واحد يومياً.

ورصدت التحاليل مواد ملوثة أخرى، شملت الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات، والأنثراكينون، والكلورات، والبيركلورات.

وبينت الاختبارات أن خطورة هذه الملوثات تزداد بشكل لافت في الماتشا مقارنة بالشاي الأخضر التقليدي.

وعزت المجلة ارتفاع الخطر إلى آلية الاستهلاك؛ حيث تُطحن أوراق الماتشا ويُستهلك مسحوقها بالكامل.

وفي المقابل، تُزال أوراق الشاي الأخضر بعد النقع، ما يبقي انتقال الملوثات إلى المشروب محدوداً جداً.

ولفتت المجلة المنفذة للاختبارات إلى أن هذه النتائج لا تشمل جميع المنتجات المتداولة عالمياً.

وأشارت إلى أن التحاليل اقتصرت حصرياً على عينات مختارة من السوق الفرنسية.