واحدة من الشهادات العالمية في صحة وسلامة الأغذية.. «التنور» يحصل على QPA

حصلت مجموعة مطاعم "التنور" بالقطيف على شهادة الجودة البلاتينية Q-Platinum Awrd QPA المعتمدة من معهد تشارترد لصحة البيئة بالمملكة المتحدة.

وقدمت الشهادة لإدارة المطاعم شركة بويكر وهي إحدى الشركات العالمية الرائدة في مجال الصحة البيئية وسلامة الغذاء.

وبيّنت الشركة أن هذه الشهادة تعتمد على المواصفات الخاصة بصحة وسلامة الأغذية من مراحل تسلم الغذاء حتى أداء الخدمة، مضيفةً أنها تعتبر من الشهادات العالمية في صحة وسلامة الأغذية في المنشآت الغذائية المتوسطة والصغيرة.

وأوضحت أن التدقيق فيها يعتمد على معايير النظافة الشخصية للعاملين ومتطلبات الشروط الصحية وتدريب العاملين والتحكم في درجات الحرارة وطرق الطهي والتخضير والنظافة والتطهير ومكافحة الحشرات، مؤكدةً أن ذلك يعطي انطباعًا بأن العمليات تطابق معايير صحة وسلامة الأغذية.