من صفوى.. الاستشارية زهراء آل حمدان توصي مرضى فقر الدم الناتج عن نقص الحديد بنقع البقوليات والمكسرات

أوصت استشارية طب الأسرة والمدربة في أكاديمية طب الأسرة الدكتورة زهراء الحمدان، مرضى فقر الدم الناتج عن نقص الحديد بنقع البقوليات والمكسرات لمدة 12 ساعة للتخلص من الفايتات، وطبخ الخضراوات الورقية كالسبانخ للتخلص من الأوكسالات وبرعمة البذور كبذور اليقطين، معللة ذلك بدعم امتصاص الحديد.

ونصحت الحمدان بدمج الأغذية الغنية بفيتامين سي مع الأغذية الغنية بمصادر الحديد؛ لتعزيز الامتصاص أو إضافة بعض حبات الفواكه كالرمان والبرتقال من المصادر النباتية خاصة، حيث إن الفركتوز في الفاكهة يساعد على الامتصاص.

وأكدت على المرضى تناول المكملات بالطريقة الصحيحة وعدم دمجها مع مصادر الكالسيوم، مشيرة إلى أنه على الرغم من الجهود المبذولة عالميًا، فإن فقر دم الحديد يعد الأكثر شيوعًا في العالم لمسببات فقر الدم.

وأوضحت الحمدان أن الأسباب المؤدية لفقر الدم تنقسم إلى ثلاثة أسباب رئيسة هي؛ نقص التغذية أو سوء الامتصاص أو فقدان الدم، ويكمن التشخيص في طلب صورة الدم ومخزون الحديد، وفي بعض الحالات يلجأ الطبيب لفحوصات أكثر كالمنظار وفحص جرثومة المعدة ومرض حساسية القمح.

وأشارت إلى أنه يوجد نوعان من الحديد، حديد الهيم Heme Iron"" ويوجد في المنتجات الحيوانية وهو سهل الامتصاص، والنوع الثاني حديد غير الهيم "Nonheme Iron" ويوجد في المنتجات الغذائية غير المحتوية على مركب الهيموغلوبين، وهو أصعب في الامتصاص، لوجود مضادات التغذية الكيميائية الموجودة بشكل طبيعي في النباتات كالأوكسالات والفايتات.

وذكرت أن أهمية الحديد تكمن في نقل الأكسجين من الرئتين للأنسجة، وثاني أكسيد الكربون من الأنسجة للرئتين وإعطاء الصبغة الحمراء للدم، وجسم الإنسان يحتاج لكمية قليلة من الحديد، بشرط أن نظام إعادة تدوير الحديد في الجسم يعمل بكفاءة، والذي يتمثل في تكوين الكرات الحمراء في نخاع العظم مرورًا بامتصاص الحديد في الأمعاء وإعادة تدوير الكرات الحمراء القديمة في الطحال إلى تخزين فائض الحديد في الكبد، منبهة إلى أنه نحتاج لعمل مثل هذا النظام إلى فيتامين سي وفيتامين أ اللذين يحفزان النحاس الحيوي قائد نظام إعادة التدوير.

واختتمت الحمدان بقولها: من وجهة نظر الطب الشمولي يعزى فقر الدم الحديد إلى ضعف الكبد بسبب السموم البيئية كأشباه الإستروجين الموجودة في علب البلاستيك والمنظفات ومواد التجميل أو تراكم النحاس غير الحيوي من حبوب منع الحمل واللولب النحاسي أو ضعف حمض المعدة.

جاء ذلك في محاضرة ألقتها الدكتورة زهراء الحمدان وأسهمت في إعدادها وإدارة الحوار الدكتورة فاطمة النمر اختصاصي طب أسرة مدربة لدى أكاديمية طب الأسرة، عبر منصة الزووم، خلال محاضرة بعنوان "فقر دم الحديد، ماذا تعرف عنه؟"، مساء الثلاثاء 13 صفر 1445، بتنظيم من أكاديمية طب الأسرة بتجمع الشرقية الصحي، ممثلة بوحدة التطوع.