“البلديات والإسكان” تحدّث اشتراطات محلات الآيس كريم
الرياض: واس
حدّثت وزارة البلديات والإسكان اشتراطات محلات المثلجات «الآيس كريم»، لتشمل متطلبات تفصيلية لسلامة الأغذية، وضبط درجات الحرارة، والإفصاح عن مسببات الحساسية، إلى جانب متطلبات الترخيص والتجهيز والتشغيل.
وأوضحت الوزارة أن متطلبات سلامة الأغذية تغطي مراحل استلام المنتجات وتخزينها وتحضيرها وتقديمها، وتشمل إجراءات النظافة والتعقيم، وفق الأنظمة واللوائح الصادرة عن الهيئة العامة للغذاء والدواء والجهات ذات العلاقة، للحفاظ على سلامة المنتجات المقدمة للمستهلكين.
وحددت الاشتراطات متطلبات الترخيص والموقع وتجهيز المحلات، مع مراعاة كود البناء السعودي، ومعايير الوصول الشامل، واشتراطات الوقاية من الحريق، وتنظيم الواجهات واللوحات التجارية، واستيفاء المتطلبات الفنية لممارسة النشاط.
وشملت كذلك التشغيل والصيانة والنظافة وإدارة النفايات وتجهيز مرافق المحلات، لرفع كفاءة التشغيل، والمحافظة على بيئة مناسبة لتحضير المنتجات وحفظها وتقديمها، وتعزيز الامتثال للاشتراطات البلدية.
وفيما يتعلق بالعاملين، تضمنت الاشتراطات الحصول على الشهادات الصحية، والالتزام بالنظافة الشخصية، وارتداء الملابس الواقية، وتطبيق ممارسات سلامة الغذاء أثناء العمل، إضافة إلى متطلبات الدفع الإلكتروني واستخدام الرمز الإلكتروني الموحد «QR» في المنشآت.
وبيّنت الوزارة أن التحديث يهدف إلى تنظيم ممارسة النشاط، وتوضيح الاشتراطات البلدية والفنية أمام المستثمرين، وتحسين جودة الخدمات للمستفيدين، مؤكدةً أن تطوير الاشتراطات وتوحيد متطلباتها يساعدان أصحاب المنشآت على معرفة التزاماتهم خلال التجهيز والتشغيل، وتطوير أعمالهم وفق معايير تراعي سلامة المستفيدين وجودة الخدمات.
ويمكن الاطلاع على اشتراطات محلات المثلجات والتعرف على متطلبات الترخيص والتجهيز والتشغيل عبر موقع وزارة البلديات والإسكان من خلال الرابط
