“من تراث الأجداد” المصنوعات الفخارية
تعريف:
الأدوات الفخارية تُصنع من “الطين”، مادة طبيعية، خليط من مزيج معادن خاصة يتم استخراجها من باطن الأرض “بعض المواقع تعتبر مناجم لوجودها فيها بكثافة”، تُعالج وتُصهر بالنار لمدة كافية، تتحول بعدها لتشكيلات جاهزة الاستعمال. حسب ذكرياتي في القطيف الأم قبل خمس وستين سنة، أدركتُ ثلاثة مصانع رئيسية.
لعبت هذه حتى منتصف القرن العشرين دوراً أساسياً في حياتنا المنزلية “إلى أن حلت الأواني البديلة المستخدمة حالياً بعد أن مرت بمراحل تطويرية وصلت إلى ما هي عليه”. يصعب حصر أنواعها، نستعرض ما يحضرنا بمسمياتها المحلية “العامية المتداولة وقتها”، وإن تباينت مناطقيًا:
⸻
أولاً: أدوات الشرب:
1 - الشَربة والقُلة والقَدح: أوعية تُملأ بالماء “تكفي لشخص أو اثنين” حتى يبرد أو يؤخذ من غيرها، يوضع فيها ثم يُشرب.
2 - المصخنة: كبيرة البطن طولاً، حلزونية الشكل، بها مقبض “عروة”، تروّي بها المرأة من العيون المعروفة، ثم يُوزع في آنية أصغر بمقدار الحاجة. تُطرح على الأرض بطولها أو تُسند إلى شيء، ولا يمكنها الثبات لوحدها واقفة.
3 - البغلة: “أشبه بالشَربة، تكبرها حجماً”، يعلو “بوزها” ثلاث عُرى لاصقة أو أكثر.
4 - الحب: مقاساته مختلفة، متسع الوسط. في الصيف وقت الهجير يُلف بخرقة أو خيشة مبللة لحفظ البرودة، تُغطى فوهته بلوح خشبي أو بقطعة جذع شجر أو من ورقها، عليه كوب لمن أراد الشرب.
5 - أواني بأشكال وأحجام متفاوتة لسقي الحيوانات والطيور الأليفة، كذلك لتقديم العلف فيها.
⸻
ثانياً: أدوات حفظ الأطعمة:
1 - الجحلة: لتخزين المواد الغذائية الجافة والحبوب كالأرز والشعير والبذور حتى لا تصلها الديدان والحشرات فتفسدها، وأيضاً للتبريد “ثلاجة اليوم”، وسطها أعرض من أسفلها وأعلاها، وهي أكبر المصنوعات الفخارية تقريباً.
2 - منها ما يُخصص لحفظ المواد السائلة والرطبة: العسل، والدهون، والأجبان، والتمور المنتقاة، وجميع المنتوجات القابلة للتلف.
3 - السحلية: وعاء أو إناء كبير، أقرب إلى المستطيل المستدير، تعلوه فتحة واسعة، تُستخدم لتخزين الماء والمواد المأكولة، ولا زالت استخداماتها قائمة عند بعض المجتمعات البدوية.
4 - البرمة: يُحفظ فيها النبات والقمح “بودرة لقاح ثمر النخل”، لها قوة حافظة لمدة عام دون أن يتغير “لا تنتهي صلاحيته أو تاريخه”، ولا يصيبه ضرر، كما تُستخدم لطهي الطعام.
5 - خزنة: تُحفظ فيها العملة المعدنية وتُدفن باحترافية فائقة وتمويه في أرضية المنزل، غالبًا في مكان يصعب على من في البيت نفسه معرفتها، أو يتأتى للسارق الوصول إليها وإن جهد في البحث عنها. وكم من متوفٍ لم يعثر ورثته عليها إلا بعد عقود، ويمكن أن تبقى للأبد في الخفاء.
⸻
ثالثاً: أدوات متفرقات:
1 - الجرة: يُعالج فيها حليب البقر الطبيعي “يُخض حتى يطفو منه الدهن ويُستبعد”، ثم يُصنف إلى لبن وروب وشيراز بعد غليانه وسحبه من السائل.
2 - لوازم المطبخ: صحون، قدور، مقالي، أكواب، طوايس، وأخريات.
3 - اقداوة ألغليون “التتن”: الوحيدة المعمول بها عند كبار النساء وأفراد من الرجال حتى الآن، كما تُقدَّم ضيافة في بعض المناسبات.
4 - المطهرة “الكوز أو الكيتلي”: لها ممسك قوي وأصبع طويلة لإبعاد خروج الماء عن مستخدمه، تتواجد في الحمام للتنظيف بها بعد قضاء الحاجة.
⸻
وهناك ما لا يحضرني، أو معروفة بأسماء غير ما ذُكر. بإمكان المتابعين إضافتها في تعليقاتهم ليُثروا الموضوع بمعلومات سقطت هنا.
أخيرًا نقول: اختفت أو جلّها بسبب التحضّر، خلت منها البيوت إلا من تزيين بعض الأماكن والمجالس بها، واتخاذها أحواضاً للزراعة. لا تُتداول لشيء من وظائفها السابقة لعدم صلاحيتها، لذلك نجدها ونراها في متاحف التراث، نستغربها، نجهل أهميتها، نتساءل ما هي؟ كأنها لم تكن يومًا جزءاً مهمًا لنا، حتى أصبحت تحتاج إلى شرح وتعريف الأجيال الحاضرة بها، علّهم يصدقون ما يسمعون…
